|
Gekruide Sperzieboontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram sperzieboontjes, 1 ui, 1-2 teentje(s) knoflook, 2 el olijfolie, 1 tl sambal oelek, zout, 2 el geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de boontjes schoon en snij ze in stukken. Schil en snipper de ui en de knoflook en bak ze in de olie glazig.
Voeg de boontjes en sambal toe en bak even mee.
Bestrooi de boontjes met zout en giet er 1 dl water bij. Kook de boontjes 10 minuten tot bijna al het vocht is verdampt.
Rooster de geraspte kokos goudbruin en bestrooi de boontjes hiermee.
|
|
|